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骨折后能吃鱼吗?

龚飞鹏 骨科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

骨折后一般可以吃鱼,但需结合个人身体情况调整饮食。鱼类富含优质蛋白、钙质等营养物质,对骨折愈合有促进作用,但存在过敏或相关疾病时需谨慎。

鱼类中的蛋白质是骨骼修复所需的重要原料,有助于促进成骨细胞增殖和骨基质形成。深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼等含有丰富的维生素D,可提高钙质吸收利用率,加速骨痂形成。此外,鱼肉中的omega-3脂肪酸具有抗炎作用,能减轻骨折后局部组织的炎症反应。对于需要长期卧床的患者,鱼肉相较于红肉更易消化吸收,能减少胃肠负担。

但存在海鲜过敏史的患者应严格禁食鱼类,以免引发皮疹、呼吸困难等过敏反应。合并肾功能不全的骨折患者需限制高蛋白食物的摄入量,过量食用可能加重肾脏代谢负担。痛风患者在骨折恢复期同样需注意鱼类选择,避免食用沙丁鱼、凤尾鱼等高嘌呤品种。

日常饮食建议采用清蒸、炖煮等健康烹饪方式,避免油炸或重口味加工。在摄入高蛋白食物的同时,应配合新鲜蔬果补充维生素C和膳食纤维。若对饮食安排存在疑问,建议咨询临床营养师进行个性化指导,有基础疾病者需提前告知医生饮食禁忌。

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