孕妇在怀孕期间一般不建议食用木薯。木薯中含有氰苷类物质，若未经充分加工处理，可能会对母体和胎儿造成潜在风险。
木薯根茎中含有天然氰苷成分，在人体内水解后可能释放出氰化物。孕妇的代谢系统较为敏感，即使少量氰化物也可能影响细胞正常呼吸功能，严重时可导致头晕、恶心等中毒症状。未彻底去皮、浸泡和煮熟的木薯毒性物质残留风险更高，可能通过胎盘影响胎儿发育。从营养替代角度考虑，红薯、马铃薯等薯类食物不仅安全系数高，且含有更丰富的膳食纤维和维生素，更适合作为孕期的主食补充。
若因特殊情况需要食用木薯，必须确保经过规范的去毒处理：去皮后浸泡3天以上，每日换水2-3次，再经沸水煮熟至完全软化。建议孕妇在饮食选择上优先考虑安全性，任何特殊食材的摄入都需提前咨询产科医生或营养师，制定科学合理的膳食方案。