孕妇适量吃鹅蛋通常是可以的，但需注意个人体质及烹饪方式。鹅蛋作为日常饮食的一部分，含有蛋白质、维生素等营养成分，但食用时仍需遵循适量原则。
1、补充营养
鹅蛋富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B族以及铁、硒等矿物质。这些成分有助于满足孕妇孕期对营养的需求，尤其对胎儿神经系统的发育有一定益处。
2、促进食欲
部分孕妇在孕期会出现食欲不振的情况，鹅蛋经过适当烹饪后可作为营养丰富的食物选择。其含有的卵磷脂成分还能帮助调节脂质代谢，但需注意避免油腻的烹调方式。
3、潜在风险
鹅蛋胆固醇含量较高，每100克约含704毫克胆固醇。对于存在高脂血症或胆汁淤积症的孕妇，过量食用可能增加代谢负担。建议每周食用不超过2-3个，且最好分次食用。
孕妇食用鹅蛋前应确保完全煮熟，避免溏心蛋等半生烹调方式以防沙门氏菌感染。若既往对禽蛋类食物存在过敏史，或食用后出现皮疹、腹泻等不适症状，应立即停止食用并及时就医。日常饮食应注意多样化，保证各类营养均衡摄入。