山楂水适量饮用一般对身体有一定益处，但长期或过量饮用可能带来不利影响，需结合个人体质及健康状况进行调整。
山楂含有丰富的有机酸、黄酮类物质及膳食纤维，适量饮用山楂水可促进胃酸分泌，帮助消化积食，尤其适合餐后饮用。研究表明，山楂中的金丝桃苷等成分能辅助调节血脂水平，对心血管健康有一定益处。每日饮用300-500毫升浓度适中的山楂水较为合适，建议在上午或午后饮用，避免空腹饮用刺激胃黏膜。
长期过量饮用可能引起胃酸过多，出现反酸、烧心等症状，胃溃疡患者需特别注意。山楂水PH值在2.8-3.5之间，长期频繁接触可能增加牙齿敏感风险。需注意的是，山楂中的某些成分可能影响华法林等抗凝药物代谢，服用此类药物期间应咨询医师。孕妇、胃食管反流患者及牙齿敏感人群饮用前建议进行专业评估。
建议根据自身消化功能调整饮用频率，每周饮用3-4次为宜。饮用后及时清水漱口，降低牙齿酸蚀风险。若出现胃部不适或正在服用特殊药物，应及时停用并就医检查。体质虚寒者可将山楂与红枣配伍，平衡其酸性特质。