保肝养肝通常可以适量摄入富含维生素、优质蛋白及抗氧化物质的食物，如绿叶蔬菜、坚果、鱼类等，同时需注意饮食均衡，避免高脂高糖饮食。若存在肝脏疾病，还需遵医嘱规范治疗，不可仅依赖食物调理。
1、绿叶蔬菜
菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含叶绿素、维生素C及膳食纤维，能够辅助促进肝脏解毒功能，减少毒素堆积。其中含有的硫化物还能帮助激活肝脏酶类，增强代谢能力，但需注意清洗干净，避免农药残留。
2、坚果类
核桃、杏仁等坚果含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸及锌元素，有助于减轻肝脏炎症反应，改善肝细胞膜稳定性。但坚果热量较高，每日摄入量建议控制在20~30克，避免过量食用加重消化负担。
3、优质蛋白食物
三文鱼、鸡蛋、豆制品等优质蛋白来源可提供人体必需氨基酸，促进肝细胞修复再生。例如，大豆中的卵磷脂能帮助降低脂肪肝风险，深海鱼中的Omega-3脂肪酸可调节肝脏脂质代谢，但需采用清蒸、炖煮等健康烹饪方式。
日常还需注意规律作息，限制酒精摄入，避免霉变食物。若已存在乏力、黄疸、肝区疼痛等症状，应及时就医进行肝功能、超声等检查，遵医嘱使用护肝片、复方甘草酸苷片等药物治疗，不可自行盲目服用保健品。