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吃什么食物能增强免疫力?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

增强免疫力通常可以吃富含维生素C的食物、优质蛋白质类食物以及含益生菌的食物等。合理搭配这些食物有助于维持免疫系统正常功能,但需注意保持饮食均衡。

1、富含维生素C的食物

维生素C能够促进白细胞生成,增强其吞噬病原体的能力。柑橘类水果如橙子、柚子,以及猕猴桃、草莓等,均含有丰富的维生素C。适量摄入这类水果可帮助提高抗氧化能力,辅助减少自由基对免疫细胞的损伤。此外,绿叶蔬菜如菠菜、西兰花也含有一定量的维生素C,建议每日摄入300-500g新鲜蔬果。

2、优质蛋白质类食物

蛋白质是构成免疫球蛋白的重要原料,鱼类、鸡蛋、豆制品等食物富含优质蛋白。例如三文鱼中的Omega-3脂肪酸有助于调节炎症反应,坚果中的锌元素可促进T淋巴细胞分化。建议成年人每日摄入1.0-1.2g/kg体重的蛋白质,乳清蛋白更易被人体吸收利用。

3、含益生菌的食物

酸奶、泡菜、纳豆等发酵食品含有活性益生菌,能维持肠道菌群平衡。约70%的免疫细胞存在于肠道相关淋巴组织中,益生菌通过增强肠道屏障功能和调节免疫应答发挥作用。建议选择无糖低脂的发酵乳制品,每日摄入200-300ml为宜,避免高温加热破坏菌群活性。

日常应注意多样化饮食,结合全谷物和深色蔬菜补充膳食纤维及微量元素。长期免疫力低下伴随反复感染时,应及时就诊营养科或免疫专科,在医生指导下进行膳食调整或营养补充,避免自行服用保健品类产品。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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