喉咙发苦可能是生理性原因所致，也可能与胃食管反流、肝胆疾病等病理因素有关，建议结合其他症状综合判断。
1、生理性原因
长期未进食、吸烟或食用苦味食物可能导致口腔残留苦味。例如空腹时胃酸分泌增多，可能反流至咽喉引起苦感。此类情况通常无需特殊治疗，可通过刷牙、漱口或适量进食清淡食物缓解。
2、胃食管反流
胃酸反流刺激咽喉黏膜可能引发苦味，常伴有烧心、反酸等症状。患者可遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片、多潘立酮片等药物抑制胃酸分泌，日常需避免过饱饮食及饭后立即平卧。
3、肝胆疾病
胆囊炎或胆结石可能影响胆汁排泄，导致胆汁反流至咽喉。这类患者可能出现右上腹疼痛、皮肤黄染等症状，需通过超声检查确诊。治疗时可使用熊去氧胆酸胶囊、消炎利胆片等药物，严重者需进行胆囊切除术。
若长期存在喉咙发苦且伴随吞咽困难、体重下降等症状，建议及时到消化内科或肝胆外科就诊，完善胃镜、肝功能等检查。日常应注意保持口腔卫生，避免睡前饮食，减少高脂食物的摄入。