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身体有炎症吃什么食物好?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

身体有炎症时通常可以吃富含Omega-3脂肪酸的鱼类、深色蔬菜以及浆果类水果等食物辅助缓解症状,但需注意食物不能替代药物治疗。具体饮食选择需根据个人体质和病情调整。

1、富含Omega-3脂肪酸的鱼类

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼含有丰富的EPA和DHA成分,这类脂肪酸能调节体内炎症介质的产生,抑制前列腺素等促炎因子的活性。适量食用有助于减轻关节炎症、心血管慢性炎症等病症的病理反应,建议每周摄入2-3次,每次约100-150克。

2、深色蔬菜

菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜富含维生素C、维生素K及类胡萝卜素,其中所含的叶绿素和硫代葡萄糖苷具有抗氧化特性,能中和自由基对细胞的损伤。紫甘蓝等十字花科蔬菜含有的花青素还能抑制炎症相关酶活性,建议每日摄入300-500克新鲜蔬菜。

3、浆果类水果

蓝莓、草莓中的花青素和多酚类物质可通过调节NF-κB等炎症信号通路发挥作用,树莓含有的鞣花酸具有抑制环氧化酶活性的效果。这些水果的维生素C含量较高,有助于增强免疫细胞功能,每日建议食用200-350克,避免过量摄入果糖。

日常应注意减少精制糖、反式脂肪酸的摄入,保持饮食多样化。若炎症症状持续加重或伴随发热等全身反应,需及时到正规医院进行血常规、C反应蛋白等检查,在医生指导下配合抗炎药物治疗。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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