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带鱼属于海鲜吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

带鱼属于海鲜。海鲜一般指可食用的海洋生物,包括鱼类、虾蟹类、贝类等。带鱼作为常见的海洋鱼类,符合海鲜的范畴。

带鱼主要生活在温带及热带海域的中下层水域,属于洄游性鱼类。其体表呈银白色,体型侧扁如带,肉质细嫩且富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及钙、磷等矿物质。在沿海地区的饮食文化中,带鱼常以清蒸、红烧等方式烹饪,是典型的海鲜食材。

需要提醒的是,部分人群可能对海鲜存在过敏反应,食用带鱼后若出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状,应及时停止进食并就医。日常选购带鱼时建议选择眼球饱满、鱼鳃鲜红的新鲜产品,冷冻保存的带鱼需注意保质期,避免反复解冻影响肉质。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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