黑枸杞一般可以泡酒，但需注意适量使用及合理饮用。其含有的花青素等成分在酒精中具有一定的溶解性，但需结合个人体质及健康需求综合考虑。
黑枸杞含有花青素、多糖等物质，在酒精浸泡过程中部分活性成分可析出。浸泡时间建议控制在7-15天，每日饮用量不宜超过50ml。需注意避免使用高度白酒长时间浸泡，以免破坏花青素的结构稳定性。对于存在酒精过敏或肝功能异常的人群，应避免饮用黑枸杞酒。孕妇、哺乳期妇女及儿童等特殊人群，建议在医生指导下决定是否饮用。
日常饮用黑枸杞酒时，建议选择42度以下的白酒作为基酒，每次取10-15粒黑枸杞浸泡即可。储存时应置于阴凉避光处，开封后需在3个月内饮用完毕。若饮用后出现皮肤瘙痒、消化道不适等症状，应及时停止饮用并就医检查。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。