白酒与牛奶一般不存在相克的说法，但两者同时饮用可能引发胃肠不适。牛奶含有蛋白质和脂肪，而白酒含有酒精，两者成分不会直接产生毒性反应，但可能因个体差异或饮用方式不当导致身体不适。
部分人群饮用白酒后立即喝牛奶，可能因酒精刺激胃黏膜，加上牛奶中的乳糖在消化过程中产生气体，从而出现腹胀、腹痛等不适症状。对于乳糖不耐受者，牛奶本身可能引起腹泻，此时饮用白酒可能加重胃肠道负担。此外，酒精可能影响牛奶中蛋白质的吸收效率，降低其营养价值。
日常应避免空腹饮酒或大量饮用白酒，饮用牛奶后建议间隔1小时以上再摄入酒精类饮品。若存在乳糖不耐受或胃肠道疾病，应谨慎选择饮品搭配。出现持续不适需及时就医，排查消化系统疾病的可能性。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。