血糖高的人群通常可以适量喝牛奶，但需注意饮用量和牛奶种类。牛奶富含优质蛋白和钙，适量饮用有助于补充营养，但需结合血糖控制情况调整。
牛奶中的乳糖含量约为4%-5%，属于低升糖指数食物，对血糖影响相对较小。其含有的乳清蛋白和酪蛋白能延缓胃排空速度，帮助稳定餐后血糖波动。全脂牛奶的脂肪含量较高，建议血糖高人群优先选择低脂或脱脂产品，每日摄入量控制在200-300ml为宜，最好分次饮用避免集中摄入。需注意避免饮用含添加糖的风味牛奶，如巧克力奶、草莓奶等。
建议在饮用牛奶后监测血糖变化，若发现血糖波动明显应减少摄入量。合并高脂血症或肥胖的糖尿病患者，选择脱脂奶更为合适。对于乳糖不耐受者，可选用无乳糖牛奶或酸奶替代。日常饮食需注意保持营养均衡，必要时咨询营养师制定个体化饮食方案。