脱发较多的人群通常可以吃富含蛋白质、维生素以及铁、锌等矿物质的食物，如鸡蛋、菠菜、坚果、深海鱼类等，有助于改善发质并减少掉发。但需注意，食物无法直接治疗病理性脱发。
1、富含蛋白质的食物
头发的主要成分是角蛋白，摄入足量优质蛋白能促进头发生长。鸡蛋、牛奶、豆制品等食物含有丰富的蛋白质，可帮助修复受损毛囊，增强头发韧性和光泽度。建议每天保证1个鸡蛋和300ml牛奶的摄入。
2、富含维生素的食物
维生素A能调节皮脂分泌，胡萝卜、南瓜等橙黄色蔬菜含量较高；维生素C促进胶原合成，可通过猕猴桃、柑橘类水果补充；维生素E改善头皮血液循环，杏仁、葵花籽等坚果类食物是良好来源。建议每日摄入300-500g新鲜蔬果。
3、含铁锌等矿物质的食物
缺铁会导致毛囊供氧不足，动物肝脏、红肉、菠菜等富含血红素铁；牡蛎、贝类等海产品含锌量高，锌元素参与角蛋白合成。建议每周食用1-2次动物肝脏或海产品，素食者可选择黑木耳、芝麻等植物性含铁食物。
日常建议保持均衡饮食，避免过度节食。若脱发量每日超过100根，或伴随头皮瘙痒、红斑等症状，应及时就诊排查贫血、甲状腺疾病等病理因素。同时注意减少烫染频率，避免过度牵拉头发。