肝火旺盛通常可以吃绿豆、苦瓜、菊花茶等食物，或者遵医嘱使用龙胆泻肝丸、当归龙荟丸、柴胡疏肝散等药物进行调理。食物和药物搭配使用有助于缓解症状，但具体用药需根据个体情况由医生指导。
1、绿豆
绿豆性凉味甘，具有清热解毒、利水消肿的功效。肝火旺盛人群适量食用绿豆汤或绿豆粥，有助于清除体内热毒，减轻目赤肿痛、口干口苦等症状。其含有的膳食纤维还能促进代谢，辅助调节肝火过旺引起的烦躁情绪。
2、苦瓜
苦瓜富含苦瓜苷和维生素C，中医认为其苦寒特性可清肝泻火。将苦瓜切片凉拌或清炒食用，能缓解肝火亢盛导致的头痛眩晕、失眠多梦等不适。但脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起腹泻。
3、菊花茶
菊花性微寒，归肝经，具有平抑肝阳、清肝明目的作用。用白菊花或杭白菊泡茶饮用，对肝火上炎引起的眼睛干涩、眼部分泌物增多有改善效果。建议选择胎菊，每日用量不超过5克，避免空腹饮用。
日常需注意保持情绪稳定，避免熬夜和过度劳累。饮食上减少辛辣油腻食物摄入，可适当增加芹菜、莲藕等清热食材。若出现持续口苦、胁痛等症状，建议到中医科就诊，通过脉诊等检查明确肝火旺盛程度，必要时配合针灸太冲穴等外治法综合调理。