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汤泡饭是否对胃不好?

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

汤泡饭是否对胃不好需要根据具体情况判断。对于消化功能较弱的人群,长期或大量食用可能增加胃部负担,但健康人群适量食用通常不会产生明显影响。

汤泡饭中的水分较多,可能导致食物未经充分咀嚼就进入胃部,增加胃的研磨和消化压力。对于本身存在胃酸分泌不足或胃动力差的人群,这种饮食方式可能延缓胃排空,引发腹胀、反酸等不适。但若进食时注意细嚼慢咽,且个体消化功能正常,汤泡饭并不会直接损伤胃黏膜。

食用时建议控制汤量,保持米饭的适当稠度,避免完全浸泡成流质状态。同时搭配富含膳食纤维的蔬菜和优质蛋白质,保证营养均衡。若食用后频繁出现胃部不适,应及时就医排查慢性胃炎、胃食管反流病等潜在消化道疾病,避免自行服用抑酸药物掩盖症状。日常饮食应注意温度适宜,避免过烫的汤水刺激消化道黏膜。

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