大众养生网

包子热量高吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

包子的热量高低通常取决于馅料种类和制作方式,不能一概而论。素馅包子的热量相对较低,而肉馅或甜馅包子可能含有较高的脂肪和糖分,热量相对较高。

1、素馅包子

常见的素馅如白菜、韭菜、香菇等,主要以蔬菜为主,脂肪含量较少。这类包子每100克的热量通常在150~200千卡之间,适合作为日常主食适量食用。

2、肉馅包子

猪肉、牛肉等肉类馅料含有较多动物脂肪,尤其是肥肉比例高的馅料。这类包子每100克热量可达250~300千卡,过量食用可能导致热量摄入超标。建议选择瘦肉占比高的馅料,并控制食用量。

3、甜馅包子

豆沙、奶黄等甜味馅料在制作过程中会添加大量糖分和油脂,部分甜馅包子还可能使用黄油、椰浆等高热量配料。这类包子的热量通常在200~280千卡/100克,需注意糖分摄入量。

包子的大小对总热量摄入有直接影响,普通大小的包子(约80克)通常比迷你包子(约50克)多摄入40%以上的热量。特殊人群如糖尿病患者应控制甜馅包子摄入,减重人群建议选择素馅包子并搭配蔬菜食用。日常饮食中注意保持营养均衡,可将包子与杂粮粥、凉拌菜等搭配食用。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

推荐文章

推荐问答