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披萨热量高吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

披萨的热量高低不能一概而论,通常取决于配料、饼底类型以及分量大小等因素。适量食用并选择健康搭配,一般不会导致热量摄入过高。

披萨的热量受多种因素影响。使用高脂肪奶酪、加工肉类或额外添加酱料会显著增加热量,例如腊肠或双重奶酪披萨。而选择蔬菜、鸡肉等低脂食材可相对降低热量。饼底厚度和成分也影响热量,厚底或含黄油的面团比薄底或全麦饼底热量更高。此外,食用分量是关键,大尺寸披萨或过量食用会导致总热量摄入增加。

建议选择薄底披萨搭配新鲜蔬菜和瘦肉食材,控制单次食用量。特殊需要控制热量的人群可将披萨作为正餐替代零食,避免搭配高糖饮料。若对热量有严格限制,可考虑自制披萨使用低脂奶酪和全麦饼底。日常饮食中保持营养均衡,偶尔食用披萨不必过度担忧热量问题。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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