樱桃、火龙果、桑葚等水果通常被认为含铁量较高，但医学上并不存在“补铁水果之王”的明确概念。补铁效果需结合吸收率、营养成分综合判断，不能仅依赖单一水果补充。
1、樱桃
每100克樱桃约含0.4毫克铁元素，同时含有维生素C促进铁吸收，适合作为日常膳食补铁来源。但含铁量较动物肝脏等食物仍存在较大差距，需注意适量食用。
2、火龙果
红心火龙果铁含量约0.6毫克/100克，所含植物性铁属于非血红素铁，建议搭配维生素C含量高的食物共同食用。但食用后排便会暂时变红，属于正常现象。
3、桑葚
新鲜桑葚铁含量约1.8毫克/100克，在水果中属于较高水平，但干制后糖分浓缩，糖尿病患者需控制摄入量。其含有的花青素具有抗氧化作用，但补铁效果有限。
需要补铁的人群应注意，植物性铁的吸收率仅为2%-20%，远低于动物性食物中的血红素铁。对于确诊缺铁性贫血的患者，应在医生指导下使用琥珀酸亚铁片、右旋糖酐铁口服液、蛋白琥珀酸铁口服溶液等药物进行规范治疗，同时配合摄入动物肝脏、红肉等高铁食物。日常膳食建议保持荤素搭配，避免饮浓茶影响铁吸收。
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