吃猕猴桃过敏的症状主要表现为皮肤、消化道和呼吸道的异常反应，严重时可能引发过敏性休克。常见症状包括皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹，腹痛、恶心等消化道不适，以及喉咙发痒、呼吸困难等呼吸道症状。
1、皮肤症状
过敏反应常首先表现为皮肤症状，如面部、口唇或全身出现瘙痒性红斑、风团或荨麻疹。部分患者可能出现局部肿胀，尤其是眼睑、嘴唇等疏松组织区域。这些症状通常在接触猕猴桃后数分钟至2小时内出现。
2、消化道症状
食用后可能出现口腔黏膜灼热感、舌头发麻，伴随恶心、呕吐、腹痛或腹泻。婴幼儿可能出现拒食、哭闹不安等表现，严重时可能因肠道黏膜水肿导致脱水或电解质紊乱。
3、呼吸道症状
过敏反应累及呼吸道时，可表现为鼻痒、打喷嚏、流涕等过敏性鼻炎症状，或出现喉咙发紧、声音嘶哑、咳嗽、喘息等喉头水肿或支气管痉挛表现。这些症状可能迅速发展为呼吸困难，需要紧急处理。
4、严重过敏反应
极少数患者可能发生过敏性休克，表现为面色苍白、四肢湿冷、血压下降、意识模糊等症状。这种情况多出现在过敏体质者或既往有严重过敏史的人群中，属于需要立即抢救的急症。
出现上述症状后应立即停止食用猕猴桃，可用清水漱口清除口腔残留。轻微症状可遵医嘱服用氯雷他定片、西替利嗪片等抗组胺药物。若出现呼吸困难、意识改变等严重症状，需立即拨打急救电话。日常应严格避免食用猕猴桃及其加工食品，过敏体质者建议随身携带肾上腺素自动注射笔。