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奶粉的营养价值有哪些

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

奶粉作为常见的营养补充品,一般具有提供优质蛋白、补充钙和维生素D、供应必需脂肪酸、补充维生素及矿物质以及提供能量等营养价值。其成分较为全面,适合不同年龄段人群饮用。

1、提供优质蛋白

奶粉中含有丰富的乳清蛋白和酪蛋白,这些蛋白质的氨基酸组成较为合理,容易被人体吸收利用。优质蛋白是维持组织修复、促进生长发育的重要物质基础,尤其对婴幼儿的肌肉和器官发育具有积极作用。

2、补充钙和维生素D

每100克奶粉约含有600-1200毫克钙质,同时强化添加的维生素D可促进钙质吸收。这种组合能有效增强骨骼密度,预防儿童佝偻病和成年人骨质疏松症,对牙齿健康也有保护作用。

3、供应必需脂肪酸

奶粉中含有的亚油酸、α-亚麻酸等必需脂肪酸,以及部分配方添加的DHA、ARA等成分,对婴幼儿神经系统发育具有重要作用。这些脂肪酸还能帮助脂溶性维生素吸收,维持皮肤和黏膜健康。

4、补充维生素及矿物质

强化配方的奶粉通常含有维生素A、B族维生素、铁、锌等多种微量营养素。维生素A有助于视力保护,B族维生素参与能量代谢,铁元素可预防缺铁性贫血,锌则对免疫系统功能有支持作用。

5、提供能量

奶粉中含有的乳糖和脂肪能快速补充机体所需热量,其中乳糖作为天然碳水化合物,不仅能提供能量,还有助于肠道有益菌群的生长,促进消化吸收。

建议根据年龄阶段选择相应配方的奶粉产品,注意查看营养成分表。开封后需密封储存于阴凉干燥处,避免营养流失。特殊体质人群如乳糖不耐受者,可选择水解乳糖配方奶粉替代。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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