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凉皮适合减肥期间吃吗

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

凉皮是否适合减肥期间食用需要根据具体情况判断。凉皮的主要成分是淀粉,且热量较高,若过量食用可能不利于减重,但合理控制摄入量并搭配其他食物时,也可适量食用。

1、热量较高

凉皮每100克约含170大卡,若加入辣椒油、芝麻酱等高热量配料,热量会进一步增加。减肥期间需控制每日总热量摄入,若频繁或大量食用凉皮,可能导致热量超标,影响减重效果。

2、营养单一

凉皮主要成分为碳水化合物,蛋白质、膳食纤维及维生素含量较低。单一食用可能导致饱腹感不足,易引发饥饿,进而增加其他高热量食物的摄入风险。

3、适量食用

若将凉皮作为主食替代,并控制单次摄入量(如100~150克),同时搭配蔬菜、鸡蛋、鸡胸肉等富含蛋白质和膳食纤维的食物,可在保证营养均衡的前提下满足食欲,避免热量过剩。

减肥期间需注意整体饮食结构,建议以低热量、高蛋白、高纤维的食物为主。若选择食用凉皮,应减少其他主食的摄入,并避免添加高脂调料。此外,结合规律运动更有助于达到减重目标。若体重长期无明显变化,可咨询营养师调整饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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