桃子虽然营养丰富，但并非适合所有人群。不宜食用桃子的人群主要包括过敏体质者、糖尿病患者、胃肠功能较弱者、肾功能不全患者、口腔溃疡或胃食管反流患者以及婴幼儿。
1、过敏体质者
桃子表皮绒毛和果肉中的某些蛋白质可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、口腔肿胀或呼吸困难，严重时可能出现过敏性休克。存在食物过敏史的人群需谨慎食用。
2、糖尿病患者
每100克桃子含糖量约8-12克，升糖指数为28属于中低水平，但过量食用仍可能导致血糖波动。建议血糖控制不佳者每日摄入不超过100克，并选择硬质未完全成熟的品种。
3、胃肠功能较弱者
桃子含有较多膳食纤维（约1.5克/100克）和果胶，可能刺激胃肠黏膜。消化不良、慢性肠炎患者食用后易出现腹胀、腹泻，建议每次食用不超过半个，避免空腹食用。
4、肾功能不全患者
桃子含钾量较高（约197毫克/100克），肾功能受损者代谢钾离子能力下降，过量摄入可能导致高钾血症。建议血钾偏高患者每日摄入量控制在50克以内。
5、口腔溃疡或胃食管反流患者
桃子中的有机酸含量约0.6%，可能刺激黏膜导致疼痛加重。胃酸过多者食用可能诱发反酸、烧心等症状，建议症状发作期暂停食用。
6、婴幼儿
3岁以下幼儿消化系统发育不完善，桃子纤维可能造成肠梗阻风险。建议初次添加时需去皮去核，制成桃泥且每次不超过20克，观察是否有过敏反应。
对于上述人群，建议根据自身健康状况调整摄入量。食用后若出现皮疹、腹泻等不适症状，应及时停止食用并就医。普通人群每日建议食用量为200-300克，相当于中等大小桃子1-2个，需注意彻底清洗表皮绒毛。