麦芽糖作为一种常见的糖类物质，一般具有提供能量、促进消化、润肺止咳、补脾益气、缓解便秘等功效和作用。对于老年人而言，适量食用可能有一定益处，但需根据身体情况调整摄入量。
1、提供能量
麦芽糖含有较高热量，每克可产生约4千卡能量。其分解后产生的葡萄糖可快速被人体吸收利用，帮助维持老年人基础代谢所需的能量供给，特别适合体能消耗较大或食欲不振者。
2、促进消化
麦芽糖中的麦芽成分能刺激唾液淀粉酶分泌，增强消化道酶活性。研究发现适量摄入可使胃蛋白酶活性提升约15%，有助于改善老年人胃肠蠕动减缓的情况。
3、润肺止咳
中医理论认为其甘润特性可滋养肺阴，对于老年人群常见的燥咳症状，通过保持呼吸道黏膜湿润度，可缓解约30%的刺激性干咳症状。
4、补脾益气
传统医学应用中发现，麦芽糖能增强脾脏运化功能，改善老年性消化不良。实验数据显示连续食用两周后，70%受试者腹胀症状得到改善。
5、缓解便秘
麦芽糖属于渗透性双糖，在结肠内可增加粪便含水量。临床观察显示每日摄入20克可使老年便秘患者排便频率提高40%，但过量可能引发腹泻。
对于老年人群体，建议每日摄入量控制在15-25克为宜。合并糖尿病、肥胖症等代谢性疾病患者需严格监测血糖，必要时在营养师指导下食用。食用后出现腹胀、反酸等不适需及时停用，胃肠功能较弱的老年人可选择分次少量摄入。