吃芒果后出现“上火”症状可能与体质因素、过敏反应或食用过量等因素有关。中医认为芒果性温，部分人群食用后可能出现内热，而现代医学则将其归因于糖分及过敏物质的影响。
1、体质因素
中医理论中，芒果性温，具有助热生湿的特性。对于湿热体质或阴虚火旺的人群，过量食用可能打破体内阴阳平衡，出现口干舌燥、咽喉肿痛等“上火”表现。这类人群常伴有舌苔黄厚、大便黏腻等体征。
2、过敏反应
芒果含有漆酚等致敏物质，接触口腔黏膜可能引发变态反应。临床表现为唇周红肿、口腔黏膜灼热感或皮疹，这些症状易被误认为“上火”。严重者可能出现喉头水肿等全身性过敏反应，需及时使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物。
3、高糖刺激
芒果含糖量高达14%-20%，过量食用会导致口腔渗透压失衡，引起黏膜脱水并产生刺痛感。高糖环境还会促进口腔细菌增殖，加重牙龈红肿等不适症状。糖尿病患者食用后可能出现血糖波动，引发口渴、尿频等类似上火的表现。
建议每日食用芒果不超过200克，食用后及时漱口清洁口腔。出现持续性口腔不适或皮疹时，需排查过敏原并暂停食用。湿热体质者可通过饮用菊花茶、食用冬瓜等清热利湿的食物进行调理，必要时在中医师指导下使用清热类药物。