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牛肉和鸡蛋一起吃会对身体有害吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

牛肉和鸡蛋一起吃一般不会对身体造成危害,但需根据个人体质和食用量适当调整。两者均属于优质蛋白来源,合理搭配可为身体提供多种营养素,但过量食用可能引发消化负担。

牛肉富含血红素铁、锌和B族维生素,而鸡蛋含有卵磷脂、维生素A和必需氨基酸。两者结合可促进铁的吸收利用,同时补充不同种类的蛋白质,有助于维持肌肉健康和免疫系统功能。但一次性摄入过多高蛋白食物可能加重胃肠负担,出现腹胀、消化不良等情况,尤其消化功能较弱的人群需注意控制食用量。

对于健康人群,建议将牛肉和鸡蛋的食用量控制在每日膳食推荐范围内,并搭配蔬菜、谷物等食物以均衡营养。若存在高尿酸血症、肝胆疾病或蛋白质代谢异常等问题,应在医生指导下调整饮食结构,避免过量摄入蛋白质。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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