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吃鸡蛋对身体有害吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

吃鸡蛋通常对身体是有益的。鸡蛋是一种营养丰富的食物,含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有诸多益处。然而,过量食用或对某些人群来说可能会带来不利影响。

鸡蛋中的胆固醇含量较高,虽然对大多数人来说,适量摄入鸡蛋中的胆固醇并不会显著增加血液中的胆固醇水平,但对于有高胆固醇血症或心血管疾病风险的人来说,过多摄入鸡蛋可能会增加健康风险。此外,一些人可能对鸡蛋中的蛋白质过敏,食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。常见的药物如阿司匹林、他汀类药物和降压药等,应在医生指导下使用,以降低潜在的药物相互作用风险。

总的来说,适量食用鸡蛋对大多数人来说是安全的,但应根据个人健康状况和医生建议来调整摄入量。

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