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秋季养生汤品如何选最温补

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

秋季选择温补养生汤品时,通常可考虑银耳莲子汤、山药排骨汤、当归生姜羊肉汤等。这些汤品具有不同的滋补功效,可根据个人体质和需求进行搭配。

1、银耳莲子汤

银耳性平,归肺、胃经,具有滋阴润燥的功效,搭配莲子可增强健脾安神的作用。此汤适合秋季干燥引起的咽干、皮肤干燥人群,能缓解肺阴不足。熬煮时建议保留银耳胶质,避免久煮破坏营养成分。

2、山药排骨汤

山药性甘平,归脾、肺、肾经,具有补脾养胃的功效,排骨富含蛋白质和钙质。两者搭配能温和补益脾胃,适合消化不良、体虚乏力者。建议选用铁棍山药,去皮后与排骨同炖1.5小时,可加入枸杞增强滋补效果。

3、当归生姜羊肉汤

当归补血活血,生姜温中散寒,羊肉性温热,三者合用适合阳虚畏冷、气血不足人群。此汤可改善手足不温、经期腹痛等症状,但阴虚火旺者应慎用。建议冬季来临前每周食用1次,搭配白萝卜可中和燥性。

选择汤品时需注意体质辨识,湿热体质者应减少温补类汤品摄入,可改选百合薏米汤等清补类型。服用滋补汤品期间需观察身体反应,出现口干舌燥等上火症状时应调整食材配伍。建议咨询中医师进行体质辨证,同时保持饮食多样性,配合适度运动才能达到最佳养生效果。

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