苏打饼干作为常见的碱性食物，通常具有中和胃酸、补充能量、促进消化、缓解孕吐以及提供营养等功效和作用。其成分和口感特点使其适用于特定人群的日常饮食需求。
1、中和胃酸
苏打饼干含有碳酸氢钠，进入胃部后能与胃酸发生反应，短暂缓解胃酸过多引起的反酸、烧心等症状。但需注意，其效果较短暂且不能替代药物治疗胃部疾病。
2、补充能量
苏打饼干富含碳水化合物，每100克约含70克碳水化合物，可快速为人体提供热量。适合饥饿时或两餐之间作为临时能量补充来源。
3、促进消化
碱性成分有助于中和部分胃酸，改善胃酸过多导致的胃部不适。对于消化功能较弱的人群，适量食用可能辅助改善餐后腹胀感。
4、缓解孕吐
部分孕妇孕吐期间对酸性敏感，碱性苏打饼干可中和口腔异味，其干燥质地有助于缓解恶心感。建议选择无添加油、糖的品种以避免摄入过多热量。
5、提供营养
苏打饼干含有钠、钙、铁等矿物质成分，其中钠含量较高，每100克约含500毫克。适量食用可为人体补充基础矿物质，但需注意控制摄入量避免钠超标。
需注意苏打饼干含钠量较高，高血压患者应限制摄入。胃酸分泌过少者不宜长期食用，以免影响消化功能。日常饮食建议搭配蔬菜、蛋白质等食物保证营养均衡，出现持续性胃部不适应及时就医检查。