西瓜作为常见水果，一般具有清热降火、生津止渴、利尿消肿、补充营养、促进消化等功效和作用。其水分含量较高，且富含多种维生素和矿物质，适量食用对缓解暑热有一定帮助。
1、清热降火
中医认为西瓜性寒，可中和体内的燥热之气，缓解因高温或内热引起的口渴、烦躁等不适症状。其天然水分和电解质也有助于调节体温。
2、生津止渴
西瓜含水量达90%以上，同时含有果糖和矿物质，能快速补充体液，改善口干舌燥的情况。夏季户外活动后食用效果尤为明显。
3、利尿消肿
西瓜中的瓜氨酸和钾元素可促进肾脏排出多余水分，对缓解水肿、维持电解质平衡具有辅助作用。但肾功能异常者需控制摄入量。
4、补充营养
每100克西瓜含维生素C约8毫克，同时含有维生素A、镁、番茄红素等营养素，有助于补充日常所需，增强抗氧化能力。
5、促进消化
西瓜中的膳食纤维和水分可促进胃肠蠕动，其蛋白酶成分有助于分解食物，但过量食用可能引起腹泻，建议每次食用不超过500克。
西瓜性寒，体质虚寒或胃肠功能较弱者不宜过量食用。对于严重中暑或高热患者，西瓜仅能作为辅助解暑手段，需及时采取物理降温并就医。日常储存时注意将切开的西瓜冷藏保存不超过4小时，避免细菌滋生引发肠胃不适。