夏天喝什么解暑降火，通常有以下几种选择：绿豆汤、酸梅汤和菊花茶。
1.绿豆汤：绿豆汤是一种传统的解暑饮品，绿豆含有丰富的蛋白质和维生素，具有清热解暑、解毒的功效。在炎热的夏季，煮一碗绿豆汤，既能补充水分，又能缓解暑热带来的不适。
2.酸梅汤：酸梅汤酸甜可口，能够刺激唾液分泌，帮助消化，同时酸梅中的有机酸成分也有助于消暑降温。在夏天饮用酸梅汤，可以有效地缓解口渴和疲劳。
3.菊花茶：菊花茶清香宜人，具有清热解毒、明目降压的作用。夏天饮用菊花茶，不仅可以解渴，还能帮助身体排毒，对于长时间使用电脑的人群来说，菊花茶还能缓解眼睛疲劳。
在夏天，除了饮用上述饮品外，还应注意保持室内通风，避免长时间在高温环境下工作或运动。如果出现中暑症状，如头晕、恶心、大量出汗等，应及时就医，并在医生指导下采取适当的治疗措施。