西葫芦适合需要控制体重、消化功能较弱以及希望补充营养的人群食用。其低热量和高纤维的特点有助于满足不同人群的饮食需求，但需注意合理搭配其他食物以保持营养均衡。
1、需要控制体重的人群
西葫芦的热量较低，每100克仅含约17千卡，且含水量高，能够增加饱腹感。对于正在减肥或控制热量摄入的人群，适当食用西葫芦可减少高热量食物的摄入，辅助体重管理。此外，其膳食纤维有助于延缓胃排空速度，进一步帮助控制食欲。
2、消化功能较弱的人群
西葫芦质地柔软且富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘。对于胃肠功能较弱或术后恢复期的人群，煮熟后的西葫芦更易消化吸收，不会加重肠胃负担。其含有的果胶成分还能保护胃黏膜，减少刺激性食物对消化道的损伤。
3、需要补充营养的人群
西葫芦含有维生素C、钾、镁等营养素，适合饮食不均衡者食用。例如，每100克西葫芦可提供约9毫克维生素C，有助于抗氧化；钾含量约140毫克，可辅助调节血压。对于日常蔬菜摄入不足的人群，适量食用可补充部分微量营养素。
需注意西葫芦不宜过量生食，以免引发胃肠不适。肾功能异常者需控制摄入量，避免摄入过多钾元素。若存在特殊疾病或营养需求，建议咨询营养师调整饮食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。