杏属于低热量水果，每100克可食用部分约含38千卡热量。通常建议健康成年人每天吃3~5个杏，总量控制在150~200克较为合适，具体摄入量需结合个人情况调整。
1、个体差异
不同年龄、体重、代谢状态的人群对水果的需求量存在差异。例如儿童或消化功能较弱者建议减少至2~3个，而体重基数较大且日常活动量高的人群可适当增加至5个左右。妊娠期女性需注意避免过量，以防引发胃肠不适。
2、食用方式
鲜杏含水量较高且膳食纤维丰富，适量食用有助于促进肠道蠕动。但制成杏干或果脯后，因水分减少会导致单位重量热量密度升高至约330千卡/100克，此类加工品每日摄入量建议控制在30克以内。
3、其他饮食结构
若当天已进食香蕉、榴莲等高热量水果，应相应减少杏的摄入量。同时需考虑全天的碳水化合物、蛋白质等营养素摄入均衡，避免因水果过量影响正餐进食。
杏含有较多果酸和纤维素，过量食用可能引发胃酸过多、腹泻等问题。建议将不同种类水果搭配食用，单日水果总量不宜超过350克。糖尿病等特殊人群需在医生指导下根据血糖情况调整摄入量，必要时进行食物交换份计算。
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