血糖偏高的人群适量吃李子通常不会有明显风险，但需注意控制摄入量。李子虽然含糖，但属于低升糖指数水果，适量食用对血糖影响较小。
1、李子升糖指数较低
李子的升糖指数（GI）约为24，属于低升糖水果。其果糖含量约7.8g/100g，相较于香蕉、荔枝等高糖水果更适合血糖偏高者。建议每次食用不超过200克，相当于中等大小李子4-5颗。
2、膳食纤维调节吸收
李子含有2.1g/100g的膳食纤维，其中可溶性膳食纤维能延缓糖分吸收速度。研究显示，膳食纤维可使碳水化合物吸收速度减缓30%-40%，有助于维持餐后血糖稳定。食用时建议连果皮一起摄入以获取更多纤维。
3、抗氧化物质辅助代谢
李子富含花青素和绿原酸，这些多酚类物质具有改善胰岛素敏感性的作用。动物实验表明，绿原酸可使葡萄糖转运蛋白GLUT4的表达量提升15%-20%，有助于促进细胞对葡萄糖的利用。
血糖偏高者食用时需注意：避免空腹单独食用，建议与无糖酸奶或坚果搭配；每日水果总量控制在200克以内；食用后2小时监测血糖波动。若糖化血红蛋白超过7.0%或空腹血糖持续高于7mmol/L，应暂停水果摄入并及时就医调整治疗方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。