李子是一种水果，通常含有较低的糖分，对于血糖高的人来说，适量食用是可以接受的。然而，由于个体差异和血糖控制情况的不同，食用李子对血糖的影响也会有所不同。
在考虑食用李子时，应该分析其对血糖的潜在影响。李子含有的果糖和葡萄糖相对较低，因此对于血糖控制良好的糖尿病患者来说，适量食用李子可以作为饮食的一部分。例如，苹果酸、柠檬酸和奎宁酸等天然化合物存在于李子中，它们可能有助于调节血糖水平。但是，为了安全起见，建议在医生的指导下选择适合自己情况的水果，如李子、樱桃和蓝莓等，并注意监测血糖反应。
总之，血糖高的人在饮食选择上应该谨慎，适量食用李子可以作为健康饮食的一部分，但最好在医生的建议下进行，并注意整体饮食平衡。