孕妇通常不建议食用鱼生。鱼生属于生冷食物，可能含有寄生虫或致病菌，孕期免疫力相对较低，食用后可能对母婴健康造成不良影响。
1、寄生虫感染风险
鱼生中可能携带异尖线虫、肝吸虫等寄生虫，未经过高温处理的生鱼肉无法有效杀灭这些寄生虫。孕妇感染后可能出现腹痛、腹泻等症状，寄生虫还可能通过胎盘影响胎儿发育，严重时可导致流产或胎儿畸形。
2、细菌污染问题
生鱼片在加工、储存过程中容易被李斯特菌、沙门氏菌污染。孕妇感染李斯特菌的风险比常人高20倍，可能引发败血症、脑膜炎等严重并发症，且该菌能穿透胎盘屏障，导致胎死宫内或早产。
3、消化系统负担
孕期胃肠蠕动减弱，胃酸分泌减少，生冷食物可能刺激胃肠道引发恶心、呕吐或腹泻。特别是孕早期妊娠反应较重时，食用鱼生可能加重脱水风险，影响电解质平衡。
建议孕妇选择完全煮熟的鱼类补充优质蛋白和DHA，烹饪时确保鱼肉中心温度达到63℃并持续15秒以上。若误食鱼生后出现发热、持续性腹痛或胎动异常，需立即就医进行血常规、粪便检查及胎心监护。日常应注意食物加工卫生，避免生熟食物交叉污染。