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孕妇可以吃皮皮虾吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

孕妇在不过敏且皮皮虾处理得当的情况下通常可以适量食用。皮皮虾富含优质蛋白质、钙、锌等营养素,有助于胎儿发育和母体健康,但需注意以下事项。

1、新鲜且完全烹饪

孕妇应选择新鲜无污染的皮皮虾,彻底清洗后高温烹煮至完全熟透,避免生食或半熟食用,以杀灭可能存在的寄生虫和致病菌。烹饪前需去除虾线和内脏等易滋生细菌的部位。

2、控制摄入量

建议每周食用不超过200克,过量可能增加重金属蓄积风险。避免与寒性食物如螃蟹同食,防止引发胃肠不适。同时需搭配蔬菜和主食保证营养均衡。

3、过敏体质慎食

既往对甲壳类海鲜过敏的孕妇应完全禁食。首次尝试时可先少量食用并观察24小时,若出现皮疹、腹泻或呼吸困难等症状需立即就医。妊娠期免疫变化可能诱发新的食物过敏。

孕期饮食需以安全为前提,建议食用前咨询产科医生,尤其有妊娠并发症或特殊体质的孕妇应遵循个体化饮食指导。日常注意膳食多样性,避免单一食物过量摄入。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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