紫叶李吃多可能会引起中毒反应。紫叶李的果实虽然外形类似可食用李子，但其果核中含有少量氰苷类物质，若过量食用可能引发身体不适。
1、果核含氰苷
紫叶李的果核中含有微量氰苷成分，咀嚼果核时该物质在体内可能转化为氢氰酸。氢氰酸会抑制细胞呼吸功能，当摄入量达到一定阈值时，可能出现口唇麻木、头晕等症状。
2、个体敏感性差异
部分人群对植物毒素较为敏感，尤其是消化功能较弱的儿童或老人，少量食用也可能出现腹痛、恶心等消化道症状。曾有案例显示，某儿童连续食用20颗紫叶李果实后出现呕吐现象。
3、过量食用风险
单次食用超过500克新鲜果实可能超过安全阈值。果肉中虽不含毒素，但果核破损后氰苷可能渗出，与果肉混合后共同摄入会增加中毒风险。建议每次食用不超过10颗，并避免咬破果核。
紫叶李作为城市绿化植物，其果实主要供观赏而非食用。若因误食出现心悸、呼吸困难等严重症状，应立即前往急诊科就医。日常需注意区分观赏植物与食用水果，避免采摘道路绿化带中的果实食用。