紫叶李的果实虽然可以食用，但需注意相关禁忌以避免健康风险。其食用禁忌主要包括避免过量食用、特殊人群慎食、避免食用未成熟果实等。
1、避免过量食用
紫叶李果实中含有一定量的单宁酸和氢氰酸苷类物质，过量摄入可能刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻等不适症状。建议健康成人单日食用量不超过100克，且需分次食用。
2、特殊人群慎食
消化系统疾病患者食用可能加重胃酸分泌，诱发反酸、胃痛等症状。孕妇及过敏体质者应谨慎尝试，首次食用可先少量试吃并观察24小时身体反应。糖尿病患者需注意其含糖量，避免影响血糖控制。
3、避免食用未成熟果实
未成熟果实中氢氰酸苷含量较高，该物质在体内代谢可能产生微量氢氰酸，大量摄入可能引发头晕、恶心等中毒反应。建议选择完全成熟的紫红色果实，食用前用淡盐水浸泡15分钟以降低风险。
食用紫叶李时需注意彻底清洗果皮残留的农药或污染物，建议配合其他食物共同摄入以降低刺激性。若食用后出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状，应立即停止食用并及时就医。日常储存时应放置于阴凉通风处，避免高温导致果实腐败产生有害物质。