赖氨酸缺乏可能导致生长发育迟缓、免疫力下降、贫血、皮肤异常以及疲劳乏力等症状。作为人体必需的氨基酸之一，赖氨酸在蛋白质合成、免疫功能及营养吸收等方面起重要作用，其不足可能引发多系统异常表现。
1、生长发育迟缓
赖氨酸是蛋白质合成的关键成分，参与细胞增殖和组织修复。儿童长期缺乏会导致身高增长缓慢、体重偏低，严重时可表现为骨骼发育不良，甚至影响智力发展。
2、免疫力下降
赖氨酸参与免疫球蛋白生成，缺乏时人体抗病毒能力减弱。患者易反复发生呼吸道感染，如感冒、支气管炎发作频率增加，伤口愈合速度也会明显减慢。
3、缺铁性贫血
赖氨酸能促进小肠对铁元素的吸收，缺乏时铁利用率降低。典型表现为面色苍白、头晕乏力，血液检查可见血红蛋白浓度下降，红细胞体积减小。
4、皮肤异常
该氨基酸参与胶原蛋白合成，不足时皮肤屏障功能受损。常见症状包括皮肤干燥脱屑、口角皲裂、毛发枯黄易断，严重者可能出现湿疹样皮疹。
5、神经功能异常
赖氨酸影响神经递质合成，缺乏会导致脑细胞能量代谢障碍。患者可能出现注意力不集中、记忆力减退、情绪烦躁及持续性疲劳感，部分患者伴随食欲减退。
日常应保证肉类、鱼类、豆类及乳制品等富含赖氨酸食物的摄入，出现疑似缺乏症状时建议及时就医。确诊后可在医生指导下使用赖氨酸颗粒、口服液或片剂等药物补充，避免自行服用保健品。定期检测血浆氨基酸谱有助于评估补充效果。