菊花茶作为常见的饮品，一般具有清热解毒、明目护眼、抗氧化、缓解头痛、促进消化等功效和作用。其成分中的活性物质可对人体产生一定益处，但需适量饮用。
1、清热解毒
菊花茶性微寒，有助于缓解内热引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等问题。其含有的挥发油和黄酮类化合物可辅助降低体内炎症反应，改善上火症状。
2、明目护眼
菊花茶中含有的维生素A前体物质有助于维持视网膜健康，对长时间用眼引起的视物模糊、眼睛干涩有缓解作用。中医理论认为其能疏散风热，改善目赤肿痛。
3、抗氧化
菊花茶富含多酚类物质，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。研究显示其抗氧化活性对预防动脉粥样硬化等慢性疾病具有潜在辅助作用。
4、缓解头痛
菊花茶中的挥发性成分具有舒缓神经的作用，对风热感冒引起的头痛、神经性头痛有一定缓解效果。饮用后可促进头部血液循环，减轻头部胀痛感。
5、促进消化
菊花茶能刺激消化液分泌，其含有的胆碱物质可促进脂肪代谢。适量饮用有助于改善餐后腹胀、食欲不振等消化不良症状。
菊花茶性质偏寒，体质虚寒者不宜过量饮用。合并慢性疾病或正在服药者，建议饮用前咨询医师。冲泡时水温建议控制在80-90℃，避免高温破坏有效成分，每日饮用不宜超过800毫升。