骨折后的禁忌和饮食建议需要综合考虑康复需求及可能影响愈合的因素。骨折患者通常需避免过早活动、吸烟饮酒、高盐高糖饮食、过量咖啡因及忽视疼痛信号；饮食上建议补充钙质、优质蛋白、维生素D、维生素C及膳食纤维，以促进骨骼修复。
1、避免过早活动
骨折初期患处尚未形成稳定的骨痂，过早负重或活动可能造成二次损伤，甚至导致骨折移位。需严格遵循医嘱逐步进行康复锻炼，通常在4-6周后根据复查结果决定活动强度。
2、禁止吸烟饮酒
尼古丁会收缩血管影响局部血供，酒精则抑制成骨细胞活性，两者均会延缓骨折愈合速度。临床研究显示吸烟者骨愈合时间平均延长2-4周。
3、控制高盐饮食
每日钠摄入超过5克会加速钙质排泄，影响骨骼矿物质沉积。建议选择清蒸、炖煮的烹饪方式，避免腌制食品和加工肉类。
4、限制高糖摄入
过量糖分会导致胶原蛋白糖基化，降低骨骼韧性。含糖饮料、糕点等食物还可能引发炎症反应，建议每日添加糖摄入不超过25克。
5、减少咖啡因摄入
咖啡、浓茶中的咖啡因会与钙结合形成不溶性物质，影响钙吸收。每日咖啡因摄入应控制在200mg以内（约2杯咖啡）。
6、增加钙质摄入
每日需补充1000-1200mg钙，可通过300ml牛奶、50g奶酪或200g豆腐获取。乳糖不耐受者可选择酸奶、芥蓝等替代品。
7、补充优质蛋白
蛋白质摄入量应提高至1.2-1.5g/kg体重，优先选择鱼肉、鸡胸肉、鸡蛋等富含氨基酸的食物，促进骨胶原合成。
8、维生素D补充
每日至少晒太阳15分钟促进皮肤合成，同时食用鲑鱼、蛋黄等食物。严重缺乏者需遵医嘱服用维生素D3制剂。
9、摄入维生素C
猕猴桃、柑橘类水果中的维生素C可促进胶原蛋白合成，建议每日摄入100-200mg，相当于2个橙子或1个彩椒的含量。
10、保持膳食纤维
全谷物、西兰花等富含纤维的食物有助于维持肠道健康，促进钙质吸收，同时防止长期卧床导致的便秘问题。
骨折恢复期间需定期复查X线观察愈合进度，若出现患肢肿胀加剧、皮肤温度异常等情况应及时就诊。饮食调整需在营养师指导下进行，避免盲目补充保健品。康复训练建议在物理治疗师指导下开展，逐步恢复关节活动度和肌肉力量。