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芹菜属于辛辣食物吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

芹菜不属于辛辣食物。辛辣食物通常指含有辣椒素、姜辣素等刺激性成分的食物,如辣椒、生姜、大蒜等,而芹菜的味道以清香为主,口感较温和,适合多数人群食用。

芹菜是一种常见的蔬菜,富含膳食纤维、维生素C、钾等营养成分。其味道清淡,略带甘甜和微苦,但不会对口腔或消化道产生明显的刺激感。对于需要避免辛辣刺激的人群,例如胃肠功能较弱或处于术后恢复期的人,芹菜通常是安全的饮食选择。

日常饮食中若需忌辛辣,可以适量食用芹菜。但需注意,芹菜含有少量光敏性物质,敏感人群过量食用后暴露于强光下可能出现皮肤不适。若有特殊饮食要求或健康问题,建议咨询医生或营养师获取个体化指导。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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