陈皮作为传统中药材，一般具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化、缓解咳嗽、调节肠胃功能等功效和作用，常被用于改善脾胃不和及痰湿问题。
1、理气健脾
陈皮辛香走窜，能疏通脾胃气滞，改善脘腹胀满、食欲不振等症状。其性质温和，适用于脾胃虚弱导致的气滞不运。
2、燥湿化痰
陈皮可通过燥化体内湿邪来化解痰浊，对于痰湿壅肺引起的咳嗽痰多、胸闷气喘有缓解效果，常与半夏等药材配伍使用。
3、促进消化
陈皮所含的挥发类物质能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动效率，帮助分解食物中的油脂和蛋白质，缓解食积不化的情况。
4、缓解咳嗽
其化痰功效可减少气道分泌物蓄积，同时舒张支气管平滑肌，从而减轻因痰阻或气逆引发的咳嗽症状。
5、调节肠胃功能
陈皮能双向调节胃肠运动，既能缓解痉挛性腹痛，又可促进胃肠排空延迟，改善功能性消化不良或肠易激综合征。
日常使用陈皮时建议选择储存三年以上的规范炮制品，避免过量使用以免耗气伤阴。若存在严重胃肠疾病或持续不适，应及时就诊明确病因，在中医师指导下辨证配伍使用。