早上空腹是否可以吃苹果，一般需要根据个人体质来判断。对于健康人群，空腹适量食用通常不会引起不适，但部分人可能会出现胃部不适。
苹果含有果酸和膳食纤维，适量摄入有助于促进消化和补充营养。健康人群在空腹状态下食用1-2片苹果，通常不会对胃黏膜产生明显刺激。苹果中的可溶性纤维能帮助维持肠道正常功能，其含有的维生素C和钾元素对人体有营养补充作用。
部分人群空腹食用需谨慎。胃酸分泌过多者可能因苹果中的有机酸刺激胃壁产生灼热感，胃炎或胃溃疡患者进食后可能加重病情。存在糖尿病的人群需注意控制摄入量，避免空腹食用导致血糖波动。食用时建议选择成熟度较高的品种，这类苹果酸度相对较低。同时要注意彻底清洗果皮，避免农药残留。
日常可将苹果作为早餐的组成部分，但建议搭配其他食物如鸡蛋、燕麦片等共同食用。若空腹食用后出现反酸、胃痛等消化道症状，应及时调整饮食习惯。对于有慢性消化道疾病的人群，建议咨询营养师制定个性化饮食方案。