铁皮石斛作为传统中药材，具有益胃生津、滋阴清热、润肺止咳、增强免疫力、改善睡眠等功效和作用。其药用价值在中医理论中被广泛应用于调理阴虚体质及相关症状。
1、益胃生津
铁皮石斛所含多糖成分能促进唾液和胃液分泌，改善胃阴不足引起的口干舌燥、食欲减退等症状。对于慢性胃炎患者出现的胃脘隐痛、饥不欲食等证候，可通过滋养胃阴发挥作用。
2、滋阴清热
该药材擅长清虚热，能调节人体阴阳平衡，对阴虚火旺导致的五心烦热、夜间盗汗、目赤肿痛等症状有缓解效果。其清热作用温和，适合长期低热不退的调理。
3、润肺止咳
通过滋养肺阴，改善肺燥引起的干咳无痰、咽喉干痒等症状。对于秋季燥邪伤肺或慢性支气管炎患者的燥咳表现，可配伍其他润肺药材协同起效。
4、增强免疫力
现代研究显示其含有的石斛多糖能激活巨噬细胞功能，提高淋巴细胞转化率，增强机体非特异性免疫能力。这种免疫调节作用有助于改善亚健康状态。
5、改善睡眠
通过滋阴降火功效，可缓解心肾不交引起的失眠多梦。对于更年期综合征伴发的潮热盗汗、入睡困难等症状，配合安神药材使用效果更佳。
使用铁皮石斛需注意体质辨证，脾胃虚寒者慎用。建议在中医师指导下选择煎煮、泡茶或配伍入药等服用方式。日常保存应置于阴凉干燥处，避免有效成分流失。若需长期服用，建议定期进行中医体质评估以调整用药方案。