黑芝麻作为常见的食材，一般具有补充营养、润肠通便、抗氧化、护发以及辅助调节血脂等功效和作用。其营养价值较高，适量食用有助于维持身体健康。
1、补充营养
黑芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E以及钙、铁等矿物质，能够为人体提供必需的营养素，适合日常饮食中补充能量和微量元素。
2、润肠通便
黑芝麻中膳食纤维含量较高，可促进肠道蠕动，帮助软化粪便并加速排泄，对于缓解功能性便秘有一定辅助效果。
3、抗氧化
黑芝麻中的花青素和维生素E等成分具有清除自由基的作用，能够减缓细胞氧化损伤，可能对延缓皮肤衰老有一定帮助。
4、护发
中医认为黑芝麻能补益肝肾，而现代营养学认为其含有的蛋白质、不饱和脂肪酸等成分可为头发提供营养，可能改善头发干枯、脆弱等问题。
5、辅助调节血脂
黑芝麻中的不饱和脂肪酸有助于调节脂质代谢，可能对降低低密度脂蛋白胆固醇水平产生积极影响，但无法替代药物治疗。
日常食用黑芝麻建议控制摄入量，避免过量引起消化不良。对于存在高脂血症、胃肠功能紊乱等疾病的人群，需在医生指导下调整饮食结构，不可依赖单一食物改善健康问题。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。