鸡蛋是否属于发物不能一概而论，通常需要根据食用者体质及疾病状态进行判断。对于大多数健康人群，适量食用鸡蛋不会引发不适；但部分特殊人群需谨慎食用。
鸡蛋含有丰富的优质蛋白、维生素和矿物质，健康人群食用后可为身体补充营养，促进组织修复。中医认为其性味平和，在无过敏史、无相关疾病的情况下，一般不会诱发或加重疾病。但对于鸡蛋过敏者，食用后可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏反应，此时可被视为发物。此外，中医理论中疮疡肿毒发作期、高热性疾病急性期，或湿热体质人群过量食用鸡蛋，可能影响病情恢复。
日常食用鸡蛋建议控制每日1-2个，采用蒸煮等清淡烹饪方式。存在慢性疾病或特殊体质者，建议咨询中医师进行体质辨识，根据个体情况调整膳食结构。若食用后出现皮疹、腹泻等异常反应，应及时停止摄入并就诊。
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