西梅汁可能引起腹泻、电解质紊乱、胃部不适等副作用，具体反应因人而异。饮用时需根据自身情况控制摄入量，避免过量导致身体不适。
1、腹泻
西梅汁含有丰富的山梨糖醇和膳食纤维，这两种成分会刺激肠道加速蠕动。对于消化功能较弱或敏感人群，可能引发肠道渗透压升高，导致水分过度积聚在肠腔，出现水样便或排便次数增加，每日超过3次即可判定为腹泻反应。
2、电解质紊乱
长期过量饮用可能引起钾离子摄入过量，每100毫升西梅汁约含200毫克钾。对于肾功能不全患者，可能造成高钾血症，出现肌肉无力、心率失常等症状。健康人群单次饮用超过500毫升也可能出现暂时性电解质失衡。
3、胃部不适
西梅汁的有机酸含量较高，PH值通常在3.5-4.0之间。空腹饮用时可能刺激胃黏膜，诱发胃痛、反酸等不适症状。胃食管反流患者饮用后可能出现烧心感，建议稀释后分次饮用。
饮用西梅汁时应遵循循序渐进原则，初次尝试者建议从50毫升开始。若出现严重腹泻伴脱水症状，或持续胃部疼痛超过2小时，应及时就医检查。特殊人群如孕妇、消化道疾病患者饮用前应咨询专业医师。