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鱼肝油有哪些作用与功效

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

鱼肝油主要含有维生素A和维生素D,作为膳食补充剂的功效作用包括补充维生素、促进钙吸收、维护视力健康、支持免疫功能以及维持皮肤黏膜完整性等。适量补充鱼肝油可在医生指导下帮助改善相关营养素的缺乏。

1、补充维生素

鱼肝油富含维生素A和维生素D。维生素A属于脂溶性维生素,参与人体视觉功能和上皮组织形成;维生素D可调节钙磷代谢,二者共同维持机体正常生理功能。

2、促进钙吸收

维生素D能增强肠道对钙、磷的吸收效率,促进骨骼矿化过程。对于存在维生素D缺乏的人群,补充鱼肝油有助于预防佝偻病、骨质疏松等疾病。

3、维护视力健康

维生素A是构成视网膜感光物质视紫红质的重要成分,充足的维生素A摄入有助于维持暗光环境下的视觉功能,降低夜盲症的发生风险。

4、支持免疫功能

维生素A可维持皮肤和黏膜屏障的完整性,维生素D具有免疫调节作用。二者协同作用可增强机体对外界病原体的防御能力。

5、维持皮肤黏膜完整性

维生素A参与上皮细胞的分化和修复过程,有助于保持皮肤、呼吸道及消化道黏膜的结构完整,降低感染性疾病的发生概率。

鱼肝油属于营养补充剂,不可替代药物治疗。长期过量服用可能导致维生素A或D中毒,出现头痛、恶心等不良反应。建议在专业医师或营养师指导下,根据个体营养状况合理补充,同时注意保持饮食均衡。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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