独脚金煮水一般不建议直接饮用。独脚金作为中药材使用时需严格遵循医嘱，自行煎煮可能存在用药风险，需由医生根据体质和病情判断是否适用。
独脚金全草含有多种活性成分，传统医学中常用于小儿疳积、食欲不振等症。但其性味苦寒，未经炮制直接煎煮可能刺激胃肠黏膜，脾胃虚寒者饮用易出现腹痛腹泻。中药材的种植过程可能存在农药残留风险，自行采摘的野生药材还存在误采相似有毒植物的可能性。
使用中药材需前往正规医疗机构，由中医师经过四诊合参后开具处方。儿童、孕妇等特殊人群更需谨慎，部分体质人群可能对其中成分产生过敏反应。服用期间若出现恶心、皮疹等不良反应，应立即停用并就诊。